Häufige Fragen

• Wir besprechen gegebenenfalls kurz Ihr Anliegen, dann schicke ich Ihnen (wenn es um Ernährungs- und Gesundheitsberatung geht) einen Anamnesebogen, den Sie mir ausgefüllt zurück senden. Dieser hilft bei der Auftragsklärung. Wenn der Auftrag klar ist, vereinbaren wir einen Termin für eine Beratung oder einen Kochkurs. Erst für diesen ersten Termin müssen Sie Geld zahlen.

• Wenn Sie mir einen ausgefüllten Anamnesebogen zusenden, werde ich diesen zeitnah auswerten und mich dann bei Ihnen melden, entweder telefonisch oder per Mail. In einem kurzen Gespräch klären wir Ihr Anliegen und machen gegebenenfalls einen Termin für eine Beratung oder Dienstleistung. Bis zu diesem Zeitpunkt entstehen für Sie keine Kosten.

• Die Auftragsklärung und vorbereitenden Gespräche sind kostenlos. Wir besprechen kurz Ihr Anliegen, dann schicke ich Ihnen (wenn es um Ernährungs- und Gesundheitsberatung geht) einen Anamnesebogen, den Sie mir ausgefüllt zurück senden. Geld bezahlen müssen Sie erst ab der ersten offiziellen Beratung bzw. Dienstleistung.

• Die Auftragsklärung und vorbereitenden Gespräche sind kostenlos. Wir besprechen kurz Ihr Anliegen, dann schicke ich Ihnen (wenn es um Ernährungs- und Gesundheitsberatung geht) einen Anamnesebogen, den Sie mir ausgefüllt zurück senden. Geld bezahlen müssen Sie erst ab der ersten offiziellen Beratung bzw. Dienstleistung.

• Nein. Ich vertrete den Standpunkt, dass Nähr- und Wirkstoffe von gesunden erwachsenen Menschen unter normalen Umständen mit der Nahrung aufgenommen werden können. Meistens ist es nicht sinnvoll, einen einzelnen Nährstoff, sondern die Ernährung als Ganzes zu betrachten.

Natürlich gibt es besondere Umstände wie Schwangerschaft, Nährstoffmangel oder Stoffwechselprobleme, bei denen eine Supplementierung sinnvoll sein kann. Wenn z.B. bei Ihnen ein Eisenmangel festgestellt worden ist, berate ich Sie, welche Lebensmittel sie essen können, um diesen zu beseitigen. Falls es angebracht ist, berate ich Sie auch zu unterschiedlichen Nahrungsergänzungsmitteln, die bei einem Eisenmangel helfen können.

• Nein. Viele Diäten, besonders Diäten zur Gewichtsreduktion, führen zum sogenannten JoJo-Effekt: Die anfänglichen Gewichtsverluste sind auf eine Reduzierung des Wasseranteils des Körpers oder auf Verlust von Muskelmasse zurück zu führen. Danach stellt sich Ihr Körper auf eine niedrigere Energiezufuhr ein. Wenn Sie die Diät dann beenden, nehmen Sie rasch wieder zu. Oft wiegen die Menschen nach einer Diät mehr als vorher.

Daher strebe ich mit Ihnen eine langfristige Ernährungsumstellung an, mit der Sie sich gesund und kontinuierlich an Ihr Idealgewicht annähern. Bei starkem Übergewicht oder Stoffwechselstörungen kann es aber durchaus sinnvoll sein, die Zufuhr bestimmter Nahrungsbestandteile anzupassen.