Ernährungsberatung für Eltern: Elternabend oder Einzelberatung

Ausgangssituation: Eltern brauchen Unterstützung beim Thema „Gesunde Ernährung für Kinder“

Für die meisten Eltern gibt es Bezüglich der Ernährung ihrer Kinder viel Unsicherheit und Frust. Welche besonderen Bedürfnisse haben Säuglinge, Kleinkinder und Kinder? Isst mein Kind genug? Biete ich die richtigen Lebensmittel an? Wie schaffe ich es, dass mein Kind gesunde Lebensmittel isst? Was ist überhaupt gesund? Wie gehe ich mit Süßigkeiten um? Sind Verbote sinnvoll? Wie reagiere ich, wenn mein Kind etwas nicht essen will? Das Alles sind Fragen, die früher oder später auftauchen.

Ernährung ist ein sensibler Bereich. Natürlich wollen und sollen Eltern hier regulierend eingreifen. Jedoch kann es schnell zu unerwünschten Machtkämpfen kommen, wenn zu viel Druck aufgebaut wird. Essen soll gesund sein und Spaß machen. Für alle.

Manchmal wird die Verpflegung in der Kita oder Schule zum Streitthema. Gerade dann ist es sinnvoll und hilfreich, einen externen Experten einzuladen. Durch eine objektive Beurteilung der Verpflegung ist es möglich, den Streit zu schlichten. Manchmal reicht es schon, wenn alle Seiten gehört werden. Auf diese Weise kann Verständnis für die Sorgen und Nöte aller Beteiligten entstehen.

Das Angebot: Ich vermittle Wissen zur Ernährungserziehung

Bei meinen Veranstaltungen vermittle ich nicht nur notwendiges Wissen rund um Ernährung und Gesundheit. Ebenso wichtig ist es, dass Eltern ihre Vorbildfunktion verstehen und annehmen. Gelassenheit und konsequentes Verhalten der Eltern bilden die Grundlage für funktionierende (Ernährungs-) Erziehung. Desweiteren zeige ich die Macht der Rituale auf und wie sie sinnvoll eingesetzt werden. Ziel ist es, Machtkämpfe und Streit beim Essen zu vermeiden und die Eltern zu befähigen, die täglichen Herausforderungen mit mehr Gelassenheit meistern.

Gerne berate ich Sie zu folgenden Themenkomplexen:

1. Gesunde Ernährung für Kinder: Kinder haben ihren eigenen Kopf und wollen nicht immer so, wie die Eltern. Mit dem nötigen Wissen, Geduld und Liebe lassen sich viele Fehler und Konflikte vermeiden.
2. Geunde Ernährung für Kleinkinder (1-3): Gewohnheiten und Vorlieben werden schon im Kleinkindalter gepägt, daher kommt dieser Entwicklungsphase eine entscheidende Bedeutung zu.
3. Ernährung im ersten Lebensjahr: Stillen/Milchnahrung und der Beikostfahrplan: Über die Muttermilch erhält der Säugling alle Nährstoffe, die er braucht. Auch die Ernährungsgewohnheiten werden weiter gegeben. Ab dem 5. Lebensmonat kann mit der Einführung von Beikost begonnen werden.
4. Gesunde Ernährung und gesundes Verhalten während der Schwangerschaft: Das Ungeborene isst, was die Mutter isst, und erlebt, was die Mutter erlebt. Daher sollten Eltern wissen, welche Nährstoffe und Umstände für eine gesunde Entwicklung wichtig sind und was dem Baby schadet.
5. Gesunde Ernährung und Lebensweise zur Vorbereitung der Schwangerschaft: Die Ernährung und der Lebensstil der Eltern beeinflussen die kindlichen Entwicklungsmöglichkeiten sogar schon vor der Zeugung. Daher kann eine Ernährungsberatung zu diesem Thema auch vor einer geplanten Schwangerschaft sinnvoll und hilfreich sein.

Konkreter Ablauf: Beratung der Eltern zu verschiedenen Themen

In einem ersten Gespräch klären wir, welche Themen für Ihr Klientel interessant sind und was Sie sich von der Beratung wünschen. An dieser Stelle können wir auch Termine für  Gespräche, Elternabende oder Workshops machen. Dieses Gespräch ist für Sie kostenlos.

Die Elterngespräche und Workshops können in Ihrer Einrichtung oder teilweise auch online stattfinden. Ich habe zu allen Themen interaktive Präsentationen mit viel Platz für Fragen und Diskussionen. Die Eltern und Sie bekommen von mir ergänzende Unterlagen. Auf diese Angebote aufbauend biete ich auch Kochkurse, Bewegungs- und Entspannungstrainings an. Optional gibt es auch ein Einkaufstraining und den Kühlschrankcheck.

In den fünf oben genannten Phasen können unterschiedliche Themen relevant sein. Nachfolgend nenne ich Ihnen einige Beispiele.

Zu 1: Gesunde Ernährung für Kinder

• Was brauchen Kinder?
• Wie viel sollte mein Kind essen?
• Wie vermeide ich Frust und Machtkämpfe rund ums Essen?
• Wie motiviere ich Kinder, gesunde Lebensmittel zu probieren/zu essen?
• Wie können Kinder bei der Gestaltung des Essens einbezogen werden?
• Wie gehe ich mit Süßigkeiten um?
• Brauchen Kinder Kinderlebensmittel (“Die extraportion Milch”)

Zu 2: Gesunde Ernährung für Kleinkinder (1-3)

• Welche Lebensmittel sind geeignet?
• Wie viel sollte mein Kind essen?
• Welche Lebensmittel sind in dieser Zeit nicht geeignet?
• Wie motiviere ich Kinder, gesunde Lebensmittel zu essen/zu probieren?
• Verbote/Essen als Belohnung: Wie sinnvoll ist das?
• Wie werden wünschenswerte Gewohnheiten und Vorlieben geprägt?
• Die Macht der Rituale
• Ernährung bei Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Zu 3: Ernährung der Mutter in der Stillzeit, Ernährung des Kindes im ersten Lebensjahr:

• Gut vorbereitet sein, damit die Zeit nach der Geburt möglichst entspannt ist
• Besondere Anforderungen an die Ernährung der Mutter während der Stillzeit
• Mehrbedarf an Energie, Vitaminen, Nähr- und Mineralstoffen für die stillende Mutter, da ihr Körper über die Milch das Kind ernährt
• Einführung der Beikost ab dem 5. Lebnesmonat – was ist zu beachten?
• Beikost zubereiten

Zu 4: Gesunde Ernährung und gesundes Verhalten währen der Schwangerschaft:

• Nicht für zwei essen, aber für zwei denken!
• Mehrbedarf an Vitaminen und Mineralstoffen über ausgewogene, vollwertige Ernährung decken
• Nährstoffmangel ausgleichen (Jod, Folsäure, Eisen, B12, Omega-3-Fettsäuren)
• Flüssigkeitsbedarf über kalorienarme Getränke
• Genussmittel und Medikamente
• Schutz vor (Lebensmittel-) Infektionen (Toxoplasmose, Listeriose, Röteln, Windpocken)
• Möglichkeiten der Bewegung und Entspannung
• Vorbereitung auf die Zeit nach der Geburt (Was ist für die Stillzeit zu beachten)

Zu 5: Gesunde Ernährung und Lebensweise zur Vorbereitung der Schwangerschaft:

• Gewicht reduzieren
• Gesunde Ernährung etablieren
• Vitamin- und Mineralstoffspeicher auffüllen
• Rauchen aufhören
• Mehr Bewegung
• Entspannung